13.07.2018 | First Endurance Россия

Рубрика for 13.07.2018

Почему гель может испортить вам гонку?

Спортивные гели становятся все популярнее благодаря легкости потребления и быстрой энергетической подпитке организма. Многие из них содержат гелеобразующие агенты — пищевые добавки на основе полисахаридов или белков. Они используются для сгущения и стабилизации продуктов. Примерами гелеобразующих агентов являются гуаровая камедь, ксантановая камедь, геллановая камедь и прочие природные смолы, а также пектин, желатин и крахмалы. Гелеобразующие